簡単／大人のおつまみ♪ゴーヤのナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1/2本(60g)
- 塩 小さじ1/4
- 胡麻油 大さじ1/2
- ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
- すり胡麻 小さじ2
作り方
-
1
ゴーヤを半分に切って種,わたを取り除き、薄切りにします。
厚手のビニール袋にゴーヤ,塩を入れてよく揉み、10分程置いてから水にさらして水気をしっかりと絞ります。
-
2
フライパンに油をひき、ゴーヤに火が通るまで炒めます。
粗熱が取れたらニンニク,胡麻をよく和え、味が馴染めば出来上がり★
-
3
折角作ったけど苦くて食べられない時はちょい足しで救済を♪
【ゴーヤの塩昆布炒め⇒ID:1220033584】
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- 料理名
- ゴーヤのナムル
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さっと炒めれば苦めでパリパリ♪
じっくり炒めれば苦味が少なくほっくりと☆
独特な苦味にお酒が進んじゃいます！