レンジで簡単！柚子の香りの酢蓮根 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蓮根 200g
- 柚子 １個
- 簡単酢 大さじ２〜３
- 白すりごま 少々
作り方
-
1
蓮根…皮をむき(蓮根の太さにより縦半分〜1／４に切る)３〜５㎜ほどの薄切り
→サッと水を流し、耐熱皿にのせて軽くラップをかけ電子レンジにかける(600W１分目安、途中一度混ぜる) -
2
①の蓮根に均一に熱が入るよう
に混ぜてそのまま粗熱を取る
→簡単酢をかけ、柚子を絞り、
柚子の皮少々を散りばめる(馴染むまでしばらく置く)
※皿に盛り付けて白すりごまをトッピング
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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fujippe2024/01/28 10:06
柚が無かったので白いりごまをかけました。いやー、簡単！時間無いので嬉しいです！
レシピへのコメント
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白すり胡麻をたっぷりと絡ませてもOK