さっぱり食べやすいお魚料理☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カツオ(お造り用の柵) １本(150g)
- オリーブオイル 大さじ１／２
- 塩 １〜２摘み
- 新玉ねぎ酢漬け 大さじ山盛り２〜3
- サラダ油 大さじ１
- にんにく(すりおろし) 小さじ１
作り方
- 1 カツオ柵…オリーブオイルを塗り塩を全体に振る→ラップで包み冷蔵庫で数時間以上おく(パーシャルで翌日でも大丈夫です)※時間がなければこの工程は塩を振って10分おくだけでも可能です
-
2
①を分厚め(１.５㎝)に切る
→フライパンにサラダ油を敷き、にんにくを入れて火をつけ、両面の表面のみを軽く焼く(中は半生になるよう余熱にも注意) -
3
②に
「チャチャッと料理の隠し技！玉ねぎの酢漬け」を和えて、
酢漬けの液もたっぷりかける
→冷蔵庫で４〜５時間おく
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関連情報
かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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