チャチャっと茄子と新玉ねぎのそぼろ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
新玉ねぎ店…繊維に垂直に7〜8㎜ほどに切る
茄子…所々皮を剥き縦半分に切り斜めに8㎜ほどに切る -
2
★の調味料を合わせておく
フライパンにオリーブオイルを敷き牛ひき肉と生姜を入れて炒める -
3
②に茄子を入れ全体に油が馴染んだら新玉ねぎも入れて炒め、
火を小さくして、合わせておいた★を回し入れ味見をして必要であれば☆醤油で加減をする
きっかけ
ご飯が美味しくすすむ一品として冷蔵庫にあった材料で組み合わせました。
おいしくなるコツ
②でひき肉を炒める時はあまり掻き回さず、ざっくりと炒めました。
- レシピID:1220031970
- 公開日:2023/03/19
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