鱧の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱧…一口大に切り☆酒を振りかけ10 分置いて、キッチンペーパーで出てきた水分をとり、☆片栗粉をまぶす
- 2 フライパンに湯を沸かし⚫塩、酒を入れて①の鱧を茹でる→氷水に取りザルに上げる
-
3
人参…小さめの乱切り
玉ねぎ…適度な大きさに切る
しめじ…石突きを取り小房に分ける
トマト…1／４に切りレンジでチンして皮を取り除く - 4 フライパンにオリーブオイルを敷き③の野菜を順に炒め、トマトの水分が飛んで煮詰まってきたら★の調味料を入れて味の調整をする
-
5
④に②の鱧を入れてソースがトロッとしたら出来上がり。
(あれば盛り付けて緑のものをあしらう)
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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