カラフルあんかけ焼豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豆腐は一丁を三等分にし、キッチンペーパーで包む
耐熱皿にのせ、レンジ700Wで3分加熱する
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2
豆腐に塩コショウをし、両面に片栗粉をまぶす
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3
フライパンにサラダ油を熱し豆腐を中火で焼く
両面を焼き色がつくまでじっくり焼く -
4
豆腐を焼いている間に、あんを作ります
パプリカ、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする
にんにくはスライスしておく
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5
焼けた豆腐はお皿にうつしておく
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける
香りが出てきたら玉ねぎと豚ミンチを入れ炒める
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6
ミンチの色が変わったら、パプリカ、ピーマンを入れて炒める
- 7 水、コンソメを入れ中火で加熱し味を見て塩、オレガノを加える
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8
☆を混ぜ合わせフライパンに回しかけトロミをつける
- 9 豆腐にあんをかけ、お好みで粉チーズをかけて出来上がり♪
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