桃の果肉果汁100％ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃を半分に切ります
   アボカドを切るように種に沿ってぐるっと切り込みを入れ、実を回すと簡単に切れますよ
   実が柔らかいので潰さないように気を付けてください

   

2. 2 実をさらに半分に切り、皮を剥きます
   熟れているので、ペロンと簡単に剥けました

   

3. 3 2を細かく切ります

   

4. 4 マッシャーなどで潰します

   

5. 5 鍋にパールアガーとグラニュー糖を入れ、混ぜておきます
6. 6 桃の果汁を大さじ1程度鍋に入れ混ぜます
   パールアガーとグラニュー糖が溶けたところで、4を全て鍋に入れ中火にかけます

   

7. 7 全体を混ぜながら温め、桃果汁がフツフツと沸騰しだしたら火を止めます
8. 8 お好きな型に入れます
   今回はドーム型の型に入れました
   余った分は味見用♪

   

9. 9 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします