免疫力を高める！生めかぶ酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 めかぶはよく水洗いします。
   たまにオキアミがくっついていたりします。

   

2. 2 包丁で茎とひだの部分を分けます。
   茎は使いません。
   ※滑るので気をつけてください

   

3. 3 一口サイズにざく切りします。

   

4. 4 沸騰した湯に塩を入れ、めかぶをサッと茹でます。
   すぐに鮮やかな緑色になるので、ザルにあけて冷水で洗います。
   ※煮過ぎるとエグ味がでます。

   

5. 5 我が家は水野醤油店さんの酢と仙台味噌を使っています。
   相性抜群です。

   

6. 6 調味料を全て入れ、納豆を混ぜる様にひたすら混ぜます。
   
   ねばねばしてきたら完成です。