きのことサラダチキンの炊き込みご飯★簡単!美味しい レシピ・作り方

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さくすず
サラダチキンを丸ごと載せて、旬のきのこと一緒に炊飯器で炊き上げます。塩昆布の旨味も加わり、美味しい一品です。是非お試しください。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

2合
サラダチキン(プレーン)
1枚
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/4袋
えのき
1/3袋
塩昆布
ひとつまみ
☆酒
大さじ1
☆味醂
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    まいたけと石づきを落としたしめじは食べやすくほぐし、えのきは石づきを落として3等分に切る。
  2. 2
    炊飯器の釜に研いだお米と、2合の目盛りに合わせて水を入れ、☆を加えてひと混ぜする。サラダチキン、1のきのこ、塩昆布を加えて、炊飯器のスイッチを入れる。
  3. 3
    炊き上がったら、サラダチキンをほぐしながら、全体を混ぜる。
  4. 4
    3人でいただきました。余った分は、おにぎりにして海苔を巻いて食べても美味しいです。

おいしくなるコツ

ほとんど包丁いらずで出来上がります。きのこはお好みのものをお使いください。薄口醤油を使っていますが、濃口でも大丈夫です。それぞれの食材が良い味を出してくれるので、お出汁を入れなくても美味しいです。

きっかけ

我が家では、朝食に良く炊き込みご飯が登場します。サラダチキンがあったので、旬のきのこと一緒に炊きました。

公開日:2020/10/08

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯炊飯器で作るピラフその他のきのこサラダチキン鶏飯

このレシピを作ったユーザ

さくすず ご覧いただきまして、ありがとうございます。 自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい!私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。 お料理も食べることも大好きです。 長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。

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