塩麹レモン唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下味の準備①】
鶏もも肉はフォークで両面をまんべんなく刺した後、一口大に切る。（調味料が馴染みやすくなります。） -
2
【下味の準備②】
ジップロックやポリ袋など、保存袋の中に鶏もも肉を入れ、●の調味料を加えて袋の上からよく揉み込む。
-
3
【下味の準備③】
冷蔵庫に1時間以上置いておく。（おすすめは半日ほど。） -
4
【焼く時①】
鶏もも肉の入った袋に◎の小麦粉と片栗粉を入れて揉み込む。（多少粉っぽさが残っていても構いません。） -
5
【焼く時②】
鍋底から5cmくらいの高さまで油をひき、火にかける。180℃に熱したら鶏もも肉を1つずつ入れ5分ほど揚げる。
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