ダイエットに◎✿シャキシャキぴり辛✿きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ごぼうの準備】
ごぼうの皮を包丁の裏でこそげとる。(またはたわしで擦り落とす)
ささがき(または細切り)にしたら、水にさらしてアク抜きをする。
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2
【にんじんの準備】
にんじんを細切りにする。
(表面が汚い場合は皮を剥く。)
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3
【軽く炒める】
温めたフライパンにごま油をしく。
ごぼうをザルに空け水を切り、中火でにんじんと一緒に少ししんなりするまで炒める。
※炒めすぎないように気をつけてください！ -
4
【調味料を加えで混ぜる】
砂糖を加えて全体に行き渡るように混ぜる。
砂糖が溶けたら酒とみりんを加えて混ぜる。
調味料がぷつぷついってきたらだし醤油を加えて混ぜる。
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5
【仕上げ】
鷹の爪と白ごまを加えて強火にし、フライパンをよく振りながら混ぜる。
醤油が具材になじみ、水気がなくなったら完成！
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関連情報
✿akinco✿
料理はそこそこできる程度のレベルなので、あるもので簡単にすぐできるレシピが多いです。東北人なので濃い味レシピも多いです笑
忙しい時でも満足できるように「簡単」に「楽」にを模索しています。
女性向けの１人前レシピや彼と一緒に食べる２人前レシピが多いですが、２人ともがっつり食べたいタイプなので、レシピのボリュームは多いかもしれません笑
外食できない今だからこそ、お家で楽しく美味しく！
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辛めにすれば身体も温まるのでダイエット食にオススメです！