プロが作るミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- カットトマト缶 400グラム
- 牛豚合挽きミンチ 200グラム
- ニンニク 一欠片
- 塩 適量
- パスタ ２００グラム
- 唐辛子 少量
- ローリエ 1枚
- オーリブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
- 胡椒 少量
作り方
-
1
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを弱火で香りが出るまで炒める
香りが出たら唐辛子を取ってミンチを炒めます
-
2
ミンチに火が通ったらトマト缶を全部入れ塩、ローリエを入れ十分ぐらい煮込む
これでミートソースは完成
- 3 お湯に対して1%の塩を入れてパスタを湯がく
-
4
ミートソースからローリエを取ってパスタをあえる
全体的に混ざったら火を止めて粉チーズをかけあえる
皿に盛り付けて胡椒を上からかけて完成
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