炊き込みご飯、鮭のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーラーでアスパラの皮を真ん中から下1cmまでむく。

2. 2

   下1cmをポキっと折る。8等分に切り3〜5分塩ゆでする。マヨネーズを添える。

3. 3

   鶏ひき肉をさっとゆがいてざるにあげる。
   ひじきを戻す。芽ひじきの場合はそのまま、長ひじきの場合はみじん切りにする。

4. 4

   米2合のメモリまで水を入れ、大さじ4杯分捨ててから、酒、薄口醤油、だしの素、塩を入れる。

5. 5

   5mm角に切ったかまぼこ、油揚げ、にんじんと、鶏ひき肉、ひじきを入れて炊く。

6. 6

   鮭の切り身を8等分し、酒、塩こしょう、片栗粉をもみ込み、油で揚げる。