炊き込みご飯、鮭のから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーラーでアスパラの皮を真ん中から下1cmまでむく。
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2
下1cmをポキっと折る。8等分に切り3〜5分塩ゆでする。マヨネーズを添える。
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3
鶏ひき肉をさっとゆがいてざるにあげる。
ひじきを戻す。芽ひじきの場合はそのまま、長ひじきの場合はみじん切りにする。
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4
米2合のメモリまで水を入れ、大さじ4杯分捨ててから、酒、薄口醤油、だしの素、塩を入れる。
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5
5mm角に切ったかまぼこ、油揚げ、にんじんと、鶏ひき肉、ひじきを入れて炊く。
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6
鮭の切り身を8等分し、酒、塩こしょう、片栗粉をもみ込み、油で揚げる。
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- 料理名
- 鮭の唐揚げ
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