ヘルシークルトンを乗せたローストポークサラダレシピ・作り方

Name: ヘルシークルトンを乗せたローストポークサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２～4
Ingredients: 食パン 1枚; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１; 塩 少々; サラダ菜 2/3個; セロリ 15cm; ミニトマト 6～8個; アボカド 大1/2個; レモン汁 適量; 薄切りローストポーク 大きめ2枚; A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２; A リンゴ酢 小さじ４; A レモン汁 小さじ２分; A 砂糖 ２つまみ; A 塩 小さじ1/4; A ホースラディッシュ 7g; ディル ※お好みで加えて下さい 1本

約15分
300円前後

Seika A

食事代わりになるパンとお肉を使ったサラダ。
カロリーを抑えた食パンのクルトンも美味しい。
満足感があり、酸味を利かせたドレッシングが合うサラダです。

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材料（２～4人分）

食パン 1枚
エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
塩少々
サラダ菜 2/3個
セロリ 15cm
ミニトマト 6～8個
アボカド大1/2個
レモン汁適量
薄切りローストポーク大きめ2枚
A　エキストラバージンオリーブオイル大さじ２
A　リンゴ酢小さじ４
A　レモン汁小さじ２分
A　砂糖２つまみ
A　塩小さじ1/4
A　ホースラディッシュ 7g
ディル　※お好みで加えて下さい 1本

作り方

1 食パンは両面をじっくりトーストしてから、16等分に切る。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて温め、パンを並べ入れる。
すぐ裏返して両面にオイルをつけてから中火でこんがり両面を焼く。
塩をほんの少し振って粗熱を取っておく。
3 サラダ菜を一口大にちぎり、セロリは薄切り、ミニトマトは4等分に切ってボウルに入れる。

※写真はディルもちぎって加えています
4 アボカドは賽の目に切って、レモン汁をかけて色止めしてからボウルに入れる。
5 Aを入れてよく振り混ぜる。

小さじ１～２をボウルに回し入れて和えておく。
6 器にボウルの野菜を移し、手順２の食パンを乗せる。一口大に切ったローストポークを乗せる。
7 ドレッシングは一回しかけ、残りはテーブルでかけてお召し上がりください。