豚肉の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにする。

   

3. 3 豚肉と玉ねぎを袋に入れる。

   

4. 4 醤油、酒、みりんを袋に入れ、もみこみ、10分程度浸透させる。玉ねぎと一緒にすることでお肉が柔らかくなります。

   

5. 5 フライパンに4を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。

   

6. 6 ざく切りにした小松菜の茎の部分と細切りにした人参、しめじを加え、2〜3分炒める。

   

7. 7 小松菜の葉を加え、回し炒める。

   

8. 8 葉に火が通ったら、火を止めかつお節を加えて完成です。