アンチョビでアクセント！シンプルなポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを6等分に切り、水にさらす。水気を切り、シリコンスチーマーもしくは耐熱皿にラップをして、7分電子レンジにかける。加熱後、水気を切っておく。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにする。

   

3. 3 アンチョビを手で細かくちぎる。

   

4. 4 フライパンを熱し、バターを溶かす。

   

5. 5 バターが溶けたら、小麦粉を加える。

   

6. 6 電子レンジで1分温めた牛乳を加える。ダマにならないようによくかき混ぜる。

   

7. 7 塩胡椒を少々加える。

   

8. 8 玉ねぎを加える。

   

9. 9 鶏ひき肉を加え、3、4分熱を加える。

   

10. 10 1のじゃがいもを乗せる。

    

11. 11 3のアンチョビをじゃがいもの間に乗せる。

    

12. 12 9をじゃがいもの上に乗せる。

    

13. 13 チーズを乗せる。

    

14. 14 210度のオーブンで15〜20分焼いて、完成です。