濃いお出汁で柔らか大根と小松菜と豚のしゃぶしゃぶ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき1cmの厚みで半月切りにする。
   
   長葱は、斜めに食べやすいサイズに切る。

2. 2

   鍋に水を注ぎ、出汁パックと大根、長葱を入れて火にかけ、沸騰しない程度の火加減で大根が軟らかくなるまで良く煮込む。
   出汁パックを取り出す。

3. 3

   エノキは下を切り落としたら、半分の長さにして下の方は手でほぐす。
   
   しめじは石づきを切って小房に分ける。
   
   小松菜は長さを半分に切る。

4. 4

   ●材料（野菜と豚肉）をお皿に盛り付け、しゃぶしゃぶしてお好みのタレでお召し上がり下さい。
   
   だし汁でタレを薄めてお吸い物のようにお召し上がりください。
   
   ※完成写真は、一人用ミニ鍋