濃いお出汁で柔らか大根と小松菜と豚のしゃぶしゃぶ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき1cmの厚みで半月切りにする。
長葱は、斜めに食べやすいサイズに切る。 -
2
鍋に水を注ぎ、出汁パックと大根、長葱を入れて火にかけ、沸騰しない程度の火加減で大根が軟らかくなるまで良く煮込む。
出汁パックを取り出す。 -
3
エノキは下を切り落としたら、半分の長さにして下の方は手でほぐす。
しめじは石づきを切って小房に分ける。
小松菜は長さを半分に切る。 -
4
●材料（野菜と豚肉）をお皿に盛り付け、しゃぶしゃぶしてお好みのタレでお召し上がり下さい。
だし汁でタレを薄めてお吸い物のようにお召し上がりください。
※完成写真は、一人用ミニ鍋
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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残った汁まで無駄にしないヘルシー鍋です。