アレルギーでも食べられる卵を使わないモダン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長葱は細く小口切りにして、Aを全てボウルで混ぜて、お好み焼の生地を作っておく。
- 2 ごま油をひいたフライパンを温めて、豚肉半量を重ならないように広げ入れて、生地を流し込む。箸で縦に刺すように空気穴を作りながら生地を広げる。
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3
上に豚肉の残りを広げる。
ソースが入っているので焦げやすいので、弱めの中火にして蓋をし、蒸し焼きにする。
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4
裏返してさらに蓋をして中まで焼き、焼きそばを上に乗せる。
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5
水で濡らしたライスペーパーを上に乗せて、ソース、豆乳マヨネーズを細くかけてできあがり。
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6
※お好みで青海苔や鰹節などをかけてどうぞ。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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yum1ko♪2023/05/09 01:14
卵を買い忘れていて、卵なしのライスペーパーお好み焼きを参考にさせて頂きました。次回は、広島風の焼きそばバージョンにしようと思います。
レシピへのコメント
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ライスペーパーのモッチリした食感が美味しさをアップしてくれます。