ほうれん草とベーコンとパプリカの彩り卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草（下茹で済） １袋分
- 卵 ２個(S～Mサイズ)
- ハーフベーコン ４～５枚
- パプリカ(赤・黄) 各1/4個
- ●塩コショウ 少々
- ●味の素 少々
- しょうゆ 大さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1/2
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 1 下茹でしたほうれん草は３cm幅、ベーコンは１cm幅、パプリカは５mm幅に切る。
- 2 フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒め、焼き色が付いてきたらパプリカも入れて炒める。
- 3 パプリカに火が通ったらほうれん草を加えて混ぜ、全体に油が回ったら手前にスペースを作り、卵を割り入れ、●を振り、黄身を潰しながらかき混ぜたら卵が少し固まるまで待つ。
- 4 卵が固まってきたら、炒り卵状になるように軽く混ぜ、しょうゆを鍋肌から加えて大きく混ぜながら全体に味が馴染んだらお好みでブラックペッパーを振って出来上がり！
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kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！
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