簡単♪スタミナ肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切って斜めに１cm幅に切り、電子レンジで１分チンする。
   玉ねぎとにんじんは薄切り、ニラは３～４cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ニラ以外の野菜を入れ、油が回ったらフライパンにスペースを作り、豚肉を入れ、塩コショウを振り、肉も野菜もあまり触らず中火で焼き付けるようにする。

3. 3

   豚肉に完全に火が通り、野菜にも焼き色が付いてきたらニラ、生姜、粗挽きガーリックを加えてざっくり混ぜ合わせたら焼肉のたれも入れ、少し火を強めてもうひと炒め。

4. 4

   全体にたれが絡んだら火を止めて出来上がり！