お家にある材料で☆炊飯器でやみつきカオマンガイレシピ・作り方

Name: お家にある材料で☆炊飯器でやみつきカオマンガイ
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ◯酒 大さじ1と1/2; ◯砂糖 小さじ1/2; ◯塩 小さじ1/2; 米 3合; しょうが（すりおろし） 小さじ1; 【やみつきダレ】; ■にんにく（すりおろし） 大さじ1; ■しょうが（すりおろし） 小さじ2; ■砂糖 ひとつまみ; ■しょう油 大さじ2; ■レモン汁または酢 大さじ1; ■ごま油 大さじ1

約1時間
500円前後

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炊飯器まかせの柔らかジューシーな蒸し鶏のカオマンガイ（チキンライス）です！
極力シンプルな材料・手順なのに、驚きの美味しさ♡
簡単&やみつきになっちゃいます♪

みんながつくった数 10 件

材料（3〜4人分）

鶏もも肉 2枚
◯酒大さじ1と1/2
◯砂糖小さじ1/2
◯塩小さじ1/2
米 3合
しょうが（すりおろし）小さじ1
【やみつきダレ】
■にんにく（すりおろし）大さじ1
■しょうが（すりおろし）小さじ2
■砂糖ひとつまみ
■しょう油大さじ2
■レモン汁または酢大さじ1
■ごま油大さじ1

作り方

1 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚さを均一にする。
○の下味をよくもみ込み、10分程漬けこんでおく。
ビニール袋を使うと洗い物が少なくて便利。
2 米を洗い、水気を切る。
炊飯釜に、米、しょうがを入れ水（分量外）を3合の目盛りまで注ぎ、１を漬け汁ごと加えて普通に炊飯する。
3 炊けたら鶏肉を取り出し、３〜5分程休ませてから食べやすい大きさに切る。（休ませてから切った方が肉汁が流れません）
4 皿にご飯を盛り、切った鶏肉を乗せたら、■を混ぜ合わせたタレをかける。
パクチーやきゅうり等の野菜を添えてどうぞ。
5 2017/2/1　写真を変更しました。
ちなみにご飯が余ったら、チャーハンにするとおいしいです(๑´ڡ`๑)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前職場の近くで食べていたカオマンガイが自宅で食べたくて、友人に「炊飯器で簡単にできるよ！」とのアドバイスを元に、自分好みの極力シンプルでおいしいものにしました。

おいしくなるコツ

コツがないほど簡単です！タレのしょう油はナンプラーに代えても美味しいです。（私はしょう油とナンプラー半々で作るのが好きです）

レシピID：1220012519
公開日：2017/01/19

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つくったよレポート（5件）

chiko♡
2022/06/26 18:25

初めてカオマンガイに挑戦しました！いい感じにご飯が炊けて、美味しかったです。タレには白ネギを追加してみました。
輝こ
2019/11/17 18:41

タレがクセになりますね♪美味しかったです☆ごちそうさまでしたm(_ _)m
さあや❀
2019/11/04 20:24

調べたなかで一番シンプルなレシピで、しかも美味しかったです！
ありがとうございました(^^)
みえ仔
2018/03/17 22:27

美味しかったです。簡単にできますね。