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おつゆも美味しい～！水菜のはりはり鶏団子鍋♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • 鶏ひき肉

    180～２００㌘くらい

  • 白ネギ

    １本

  • 椎茸

    １個

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 塩コショウ

    ５～６振りくらい

  • 水菜

    １袋

  • 水

    ４カップ～４カップ半

  • 白だし

    50ｍｌ

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    4.5ｇ

  • だし昆布

    １枚

  • ごま油

    小さじ半分～1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつゆも美味しい～！水菜のはりはり鶏団子鍋♡
  • 500円前後

シャッキリ水菜と鶏団子のシンプル鍋♪おつゆも全部飲み干したくなります(^^)冬のおもてなしにもぴったしです♡

作り方

  • 1

    土鍋に水とだし昆布を入れてふやかしておきます。

  • 2

    ネギ半分と椎茸をみじん切りにします。

  • 3

    ポリ袋に、鶏ひき肉→ネギ→椎茸→塩コショウ３振りくらい→ごま油→片栗粉を入れ、粘りがでるまでモミモミします！

  • 4

    土鍋の昆布がふやかったら、白だし→顆粒鶏ガラ→塩コショウを入れ沸騰させます。そこに肉ダネをスプーンで丸く形成して落とし入れます！蓋して肉団子に火を通します！

  • 5

    水菜は７㌢くらい、残ったネギは薄く斜め切りにします。

  • 6

    肉団子に火が通ったら昆布を取り出し、グツグツしてる鍋の中に水菜とネギの薄切りを入れしんなりして煮立ったら出来上がり～☆

きっかけ

汁もの代わりに、おつゆ多めであっさり味の鍋にしました！！具も少なくシンプル味(^^♪

おいしくなるコツ

水菜とネギの薄切りを入れて煮立ったらすぐ食べよう！シャキシャキが美味しいよ♪

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > ひき肉 > 鶏ひき肉
食材：
野菜 > きのこ > しいたけ
食材：
野菜 > 冬野菜 > 水菜
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > メイン料理

レシピID: 1220012312

公開日：2015.10.15

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関連情報

料理名
あっさり味の水菜はりはり鶏団子鍋
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ　妊婦さん
関連キーワード
鶏だんご簡単寒いつみれ

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