【簡単おつまみ・簡単おかず】サモサ風スパイシー餃子レシピ・作り方

Name: 【簡単おつまみ・簡単おかず】サモサ風スパイシー餃子
Total time: 30 min
Yield: ４～
Ingredients: 鶏むね肉 250g; A 塩・黒こしょう・ナツメグ 少々; A ガラムマサラ 小さじ1/2; A ターメリック 小さじ1/3; A クミン 小さじ１; A 片栗粉 小さじ1/2; 茹で卵 1個; イタリアンパセリ 2本; パプリカ 1/2個; ケチャップ 大さじ１; ソース 大さじ1/2; 餃子の皮 50枚程度; サラダ油 少々

約30分
300円前後

Seika A

サモサのような味わいの餃子です。ビールのおつまみにも、おやつにも、軽食にもなりますよ。

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材料（４～人分）

鶏むね肉 250g
A　塩・黒こしょう・ナツメグ少々
A　ガラムマサラ小さじ1/2
A　ターメリック小さじ1/3
A　クミン小さじ１
A　片栗粉小さじ1/2
茹で卵 1個
イタリアンパセリ 2本
パプリカ 1/2個
ケチャップ大さじ１
ソース大さじ1/2
餃子の皮 50枚程度
サラダ油少々

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作り方

1 鶏ムネ肉と茹で卵とパプリカは1cm角に切る。

イタリアンパセリは、みじん切りにする。
2 むね肉をボウルに入れて、Aを加えて菜箸で混ぜてから、切った茹で卵、パプリカとイタリアンパセリを加えて混ぜる。
3 ケチャップとソースを加えて更に混ぜたら、餃子の皮の上に大さじ１強を乗せ、もう一枚の皮を上から乗せて軽く縁を押さえる。
4 フライパンや鍋に油を塗って、蓋をして温めて置き、手順３で作った餃子を重ならないように並べる。蓋をして弱火～弱めの中火で焼く。途中裏返し、じっくりと中まで焼いたらできあがり。
5 ※蒸気で焼くわけではないので、重ならないように離して並べ、入りきらない場合は数回に分けて焼いてください。

※かなり弱火でも途中裏返して、10～15分程度で火が通りました。
6 おやつならそのまま召し上がって下さい。

おかずやおつまみの時はソースをつけてお召し上がりください。