【簡単おつまみ・おかず】冷凍餃子でおつまみおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻を1cm程度の厚みで薄切りにして良く洗っておく。
   
   蒟蒻は下茹で不要のものを使用。必要な場合は、先に下茹で（時間外）してください。

2. 2

   小さめの鍋に熱湯（分量外）を1/3くらいまで注ぎ、蒟蒻を入れて煮ておく。

3. 3

   茄子は長さを5cm程度にして半分～4つに切る。
   
   人参も長さを5cm程度にして4つに切る。

4. 4

   時短するため、野菜をそれぞれラップしてレンジ加熱して下茹で。
   （人参は約3分、茄子は約1分）

5. 5

   人参、茄子と蒟蒻、それぞれ2つずつくらい竹串を刺して、鍋の中の蒟蒻を縦向きに並べ替え、人参とナスと餃子を加える。
   
   湯を具の1cm下まで注ぐ。
   
   ※餃子は凍ったまま入れます。

6. 6

   落し蓋をして、更に蓋をし8～10分煮込む。
   ※煮込み時間は、餃子の焼き時間に従ってください。
   
   その間に、スナップエンドウを洗って筋を取り、2本に串を刺しておく。

7. 7

   スナップエンドウを加えて、餃子にも串を差し、更に１分程にて煮て完成です。

8. 8

   お好みのタレをつけてお召し上がりください。
   餃子のタレ⇒レシピID：1220011240
   その他、市販のポン酢や胡麻だれ、味噌だれなど

9. 9

   最後に、つけダレを煮汁で割ってスープとして飲むと食べ過ぎを防げます。
   
   餃子の皮でトロミが付き、食材の味が溶けているので美味しく頂けます。