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ご飯がすすむ!オクラと野菜の豚肉巻き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!オクラと野菜の豚肉巻き♪

ご飯がすすむ甘辛ダレ☆子供も大好き
冷めても美味しいのでお弁当にも♪

作り方

  • 1

    今回はオクラの他に、冷蔵庫にあった野菜なども使ってみました。
    (ししとう・にんじん・カニカマ)

  • 2

    鍋に水を沸騰させ、塩をひとつまみ入れ、オクラをさっと茹でたらザルにあげ、ガクを切っておきます。
    (ししとうも一緒に茹でました)

  • 3

    お肉は、軽く塩コショウをしてから広げ、(2)のオクラをくるくる巻き片栗粉を振っておきます。他の野菜も同様です
    (ししとうは、人参と一緒に巻きました)

  • 4

    熱したフライパンに油をしき、(3)を焼きます。
    (お肉がはがれてしまうので、焼き目がつくまであまり触らない)

  • 5

    お肉を焼いている間に、●の調味料を合わせておきます。

  • 6

    豚肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。

  • 7

    (5)のタレを全体にかけお肉に絡んだら完成です☆

きっかけ

豚しゃぶ肉がお得で、まとめ買いをしたので☆

おいしくなるコツ

お肉を焼く際は、巻き終わりを下にして並べると、お肉がはがれにくく上手に焼けます。
人参を使う場合は、人参を細切りにしてレンジでチンすると早いです。
えのきやジャガイモなど、好きなお野菜を巻いてアレンジしてみて下さい♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > オクラ

レシピID: 1220008450

公開日:2013.09.27

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関連情報

料理名
ご飯がすすむ!オクラと野菜の豚肉巻き♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
オクラ野菜豚肉美味しい

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