【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ レシピ・作り方

【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
ぽっちゅんママ
ぽっちゅんママ
さつま芋があれば、簡単にできちゃうコロッケ♪
油を使わないからヘルシーで、お芋の味を楽しめます。

材料(3~5人分)

  • さつま芋 1本
  • ●バター 30g
  • ●豆乳または牛乳 20cc
  • ●塩こしょう 少々
  • 豆乳または牛乳(衣用) 適量
  • パン粉 適量

作り方

  1. 1 さつま芋は皮をむき、つぶしやすい程度の大きさに角切りし、軽くラップをしてレンジで柔らかくする。
    (600w/約3~5分)
    ※レンジによって異なるので、硬さをみて調節して下さい
  2. 2 フライパンにパン粉を入れ炒ります。程良くキツネ色になる程度まで炒り火を止めておきます。
  3. 3 (1)に(●)を入れフォークなどでつぶし混ぜます。
  4. 4 (3)をお好きなカタチに形成します。

    (我が家では、翌日のお弁当用にも作り置きするので、俵型も作ります)
  5. 5 (4)を豆乳又は牛乳にくぐらせます。
  6. 6 (5)を(2)で炒ったパン粉をつけます。
  7. 7 オーブントースターで約2~3分焼きます。

    ※お芋もパン粉も火を通してあるので、衣に焼き目をつける程度でOKです。
  8. 8 皿に盛りつけ、お好みでソースと黒ゴマをかけてお召し上がり下さい☆

きっかけ

ヘルシーなさつま芋コロッケを作りたかった

おいしくなるコツ

バターを少し多めに入れると、しっとり&まろやか感が増して美味しいですが、カロリーが気になる方は控えめに♪調整が利くコロッケです(^-^)v

  • レシピID:1220008949
  • 公開日:2014/01/04

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さつまいもコロッケ
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ノンフライ さつま芋 コロッケ トースター
料理名
【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
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つくったよレポート(6件)

  • みどりーぬ4747
    みどりーぬ4747
    2015/10/16 20:18
    【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
    サツマイモが甘くて、おいしかったです♪ 衣がすぐにポロポロ落ちてしまうので、くっつけるのを頑張りました! 油を使わずヘルシーでいいですね。また作りたいです。
  • クリヤソ
    クリヤソ
    2015/02/17 23:31
    【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
    子どもにお弁当にリクエストされました!朝から揚げ物しなくて良いのは嬉しい(^^)v
  • yunachi
    yunachi
    2015/02/07 18:30
    【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
    小さめに作ってお弁当に♪さつまいもだけでできるのでいいですね!たくさん作って冷凍しました!!
  • ばーちゃお
    ばーちゃお
    2015/02/05 06:05
    【ノンフライ】油を使わないdeさつま芋コロッケ
    ヘルシーだし甘くて子供にぴったり♪衣の付け方、仕上げ方、勉強になります(^^)/

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