卵おとし油揚げ煮 レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 油揚げは半量に切り、さらにそれぞれ真ん中に包丁で切れ目を入れ、袋状にする。
-
2
①の中に、それぞれ卵を落とし、口を爪楊枝でとじる。
卵がもれないようにたてておく。 -
3
小鍋にめんつゆを入れ、水で三倍に薄め火にかけ煮立たせる。
①を立てて入れ、弱火から中火で8分煮る。 - 4 つゆと共に小皿に盛り、爪楊枝をそっとはずして完成！
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