ブロッコリーとカリフラワーの炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ブロッコリーとカリフラワーは一口サイズに切り分け洗っておく。鶏肉も一口サイズに切り、酒を振っておく。
- 2 お鍋いっぱいに水を入れ、沸騰させる。沸騰したらブロッコリーとカリフラワーを一緒に入れ、柔らかくなるまでゆがく。やや柔らかくなった程度で、鍋から取り出し、水を切る。
- 3 熱したフライパンに油をいれ、鶏肉を炒める。炒めあがったら、塩コショウでややしょっぱめに味付けする。
- 4 ブロッコリー、カリフラワーを入れ、肉とよく絡ませる。最後に塩を適宜足して味を調節し、出来上がり。
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- ブロッコリー
虹色たろうのまま
家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。
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