ねっちり濃厚っ こーんどさーもん レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン刺身用 １００ｇ
- いいお塩 小さじ１／２
- 食べないけどきれいなキッチンペーパー １枚
- 食べないけどサランラップ ぐるっと包めるぐらい
- わさび 好きなだけ
作り方
-
1
サクに塩をすりこんだらキッチン紙でぐるりと包んでラップでさらにぴっっっちりぐるり。
「サーモンのお刺身っておいひぃよねぇ♪」
とわくわくする家族にごめんねと言って冷蔵庫にしまう。
-
2
その状態で３晩寝かせる。紙を変えたりとかはしなくていいですただただ放置。
放置プレイにつき時間外。あ、でも腐らないでねと祈るよ一応。
４日後、キッチン紙をそーっと剥がしてスライス。
-
3
おいしいお塩ですっかりナレた感じ。
ナれる、ってどんな字を書くんだろうね、なんか言い表しにくい言葉だよね。
とにかくねっちり濃厚、塩味も蔓延？しているのでわさびだけでいただく。
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- カテゴリ
- 鮭全般
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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