鮭の塩麹焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
さくぱん
いつもの焼き魚を簡単アレンジ。塩麹でやわらか、ほのかな甘みが食欲をそそる一品です。ご飯に、お酒の肴に、冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもお勧めです。
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- みりん 小さじ1/3
- 「プラス糀 生塩糀」(塩糀) 大さじ1と1/2
作り方
-
1
鮭に塩麹をまんべんなくまぶす。
★大きい場合やお弁当用には2～3等分に切ると良いです。 - 2 ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
3
表面の塩麹を取り除き、みりんをまんべんなくまぶす。
10分ほど焼いて出来上がり。 -
4
今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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- カテゴリ
- 鮭全般
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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