簡単♪明太子チャーハンレシピ・作り方

Name: 簡単♪明太子チャーハン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ごはん ２～2.5膳分; 辛子明太子 100ｇ; 卵 ２個; 酒 大さじ１; めんつゆ 小さじ１; 青ねぎ（or大葉） お好みで; きざみ海苔 お好みで; 油 大さじ１

約15分

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明太子たっぷりのチャーハン♪
辛子明太子だけだと少し辛くても、チャーハンにすると程よく美味しく食べられます！

みんながつくった数 21 件

材料（2人分）

ごはん２～2.5膳分
辛子明太子 100ｇ
卵２個
酒大さじ１
めんつゆ小さじ１
青ねぎ（or大葉）お好みで
きざみ海苔お好みで
油大さじ１

作り方

1 辛子明太子は皮から中身を取り出し、小鉢などに入れて酒と混ぜ合わせておく。
冷やごはんを使うときは温めておく。
2 フライパンに油を熱したら卵を割り入れ、黄身を潰しながらグルグルと混ぜて半熟になったところにごはんを加え、混ぜる。
3 手順１の明太子も加え、全体に行き渡らせるように混ぜ合わせる。
4 明太子がピンク色になったら青ねぎ、鍋肌からめんつゆを加えたら、ひと混ぜして火を止める。
5 お皿に盛り付け、お好みで、きざみ海苔を散らして出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛子明太子が安かったので！

おいしくなるコツ

めんつゆは風味付けなので、先に味見をして明太子の塩分が多いようなら少量にしてください。ごま油やバターで炒めても風味ＵＰで美味しいです♪

レシピID：1220006385
公開日：2012/10/01

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つくったよレポート（17件）

えりakari
2022/01/29 00:01

明太子が大好きなのでつくりました！パスタにしがちだけどチャーハンもとっても美味しかったです！
yummm
2021/09/22 14:03
娘が明太子大好きなので、昼ごはんにこちらのレシピをみながら明太子チャーハンを作りました！娘はあっという間に食べ終え大絶賛でした！また作りたいと思います!
hatch85
2020/10/14 20:43

ごま油で作ってみました^_^簡単で美味しかったです
クックラブ♡
2020/08/31 14:55

いつもの炒飯にあきて
明太子チャーハン色も綺麗で、ぴりっと
美味しくて皆気に入ってくれました！
また作りたいです。