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冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 冬瓜

    小さい冬瓜1/3

  • 鶏もも肉

    1枚

  • だしの素

    小匙1

  • 醤油

    大匙2

  • 砂糖

    大匙2

  • 適量

  • おろし生姜

    小匙2

  • 片栗粉

    大匙2(適量)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物

とろみをつけて冷蔵庫で冷やすと、食が進みます

作り方

  • 1

    ●冬瓜の皮を剥いて食べやすい大きさに切ります
    ●鶏もも肉もざく切りに

  • 2

    圧力鍋に材料を入れ、水をかぶる程度に注ぎ、調味料を加え中火で3分。

  • 3

    蓋が開いたら中身を取出し器に盛り付けます。

  • 4

    残りのスープの味を塩で調整し、おろし生姜を加えます。

  • 5

    水溶き片栗粉でとろとろにして、器に注ぎます。
    お好みで葱や大葉をトッピングします。

    塩ゆでインゲンも乗せています。

きっかけ

暑い日に冬瓜と鶏の煮物を食べたくて。

おいしくなるコツ

冬はとろみを付けず、たっぷりスープで頂きますが、夏なので煮物を美味しく頂くためにとろみをつけています。
冷蔵庫で冷やしていただきました。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1220006323

公開日:2012.09.10

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つくったよレポート 18件(18人)

  • 2020.11.04

    大きい冬瓜を頂いたので、大量に作りました。少しずつ美味しくいただいてます

    レポありがとうございます♪ほっこり冬瓜美味しいですね☆

    お返事を見る

  • 2020.09.08

    美味しかったです。

    海老も美味しそうですね!^ ^ありがとうございます(´∀`*)

    お返事を見る

  • 2020.08.12

    とろとろに、冷え冷えで美味しく出来ました!ありがとうございました♪

    毎日酷暑ですね!美味しそうなレポありがとうございます(*´∀`*)

    お返事を見る

  • 2020.07.21

    美味しかったです!みょうがを上にのせました。

    茗荷が爽やかで美味しそうですね!ありがとうございます^ ^

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.26 10:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月28日(水)のPickupレシピコーナーに、お茶丸.さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

お茶丸.
お茶丸. 2012.12.26 17:07

スタッフの皆様
ありがとうございます(*_ _)人
何時の間にこんなことになったのか・・・・
驚きましたが、とても嬉しいです。
こちらこそいつもありがとうございます

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.12.26 10:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも素敵なレシピのご投稿ありがとうございます。

この度、お茶丸.さんのこちらのレシピが2012年の
年間人気レシピランキング【1位】に輝きました☆
おめでとうございます♪

▼2012年 年間人気レシピランキングTop10
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今後も楽天レシピをよろしくお願いいたします。

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