ネギ、青いところも全部入れちゃえ すき焼き肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ネギの青いところってこの部分。がさごそ固いけど食べられない事ないので捨てないで欲しい。
と、それを縦半分後にざくざく切る。
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2
弱火で軽く牛肉を炒め、色が変わったら調味料を入れ、すぐに煮立つので１をぶち込んだら中火に強めてがさごそ炒め煮する。
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3
豆腐は適当に水切りしてから５ｃｍ角ほどに切る。
いっぱい水が出てくるけど大丈夫、煮切っちゃう予定なので。
２のネギとかをよけて鍋底に崩れないようにこれらを入れる。
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4
焦げないように、かつ豆腐を崩さないようにかき混ぜながら炒め煮する。
ネギの青が台無し、ぐらいの色になるまで。
汁気がなくなったら終了。
薬味ネギをいっぱいのせて食べよう。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- すき焼きっぽい肉豆腐
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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ミロ342015/12/14 18:33
肉にしっかり味がついていて、美味しかったです(^^)
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