衣着せて油焼きしちゃえば卵炸裂しないでしょししゃも レシピ・作り方
材料（2人分）
- 子持ししゃも １０匹とか
- 荒挽き黒胡椒 小さじ１
- 小麦粉 多めの適宜
- サラダ油 適宜
- つけあわせ野菜 玉ねぎとキャベツとか
作り方
-
1
ししゃもはでてきた汁をふき取っておこう。
小麦粉をバットに広げ、そこにばっと黒胡椒を広げる。
-
2
ちょっと粉多すぎたかな、と焦るがつけてしまったものはしょうがない。
カロリー気になるひとはさんざんはたいてちょ。
-
3
フライパンに油を多めにしいて２をこんがり揚げ焼きする。
油がいっぱいすぎるようなら、最後にふき取ってカラリと焼くといいですよ。
-
4
つけ合わせの野菜はご自由に。。。
今回は玉ねぎばっかり、ちょっとインチキなやつをつけ合わせてみた。
→1220004559
葉物青物高騰中！揚げ物のつけ合わせ野菜にひとくふう
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- ししゃもの唐揚風揚げ焼き
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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