コンビーフポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗い、鍋に皮付きのまま入れ、かぶるくらいまでたっぷり水を入れる。
   
   塩を少々（分量外）加え、中火にかけて茹でる。
2. 2 竹串がすっーと通るくらいまで柔らかく茹で上がったら、熱いうちに手早く皮をむく。
   
   ★冷めるとむきにくくなってしまうので、熱いうちに。
3. 3 マッシャーやフォークの背などで、蒸気を飛ばしながら潰す。
   
   ★粗くじゃがいもの固まりを残すように潰すとホクッとした食感に。
   滑らかな口当たりにしたい場合は、しっかり潰すとよいです。
4. 4 粗熱を取る。
   
   その間に、コンビーフはよくほぐしておく。
5. 5 じゃがいもとコンビーフを合わせ、マヨネーズと牛乳を加えて和える。
   
   塩とこしょうで味を調えて出来上がり。