美味即席★いんげんのフリッター レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
さくぱん
衣の材料は3つだけ。ベーキングパウダーを使わずに作れる簡単＆節約フリッターです。ご飯にもパンにも合うおいしさ。お酒のおつまみにもぴったりです。
材料（4人分）
作り方
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1
さやいんげんは洗って、へたを切り落とす。
長さを2～3等分に切る。 -
2
卵は卵白と卵黄に分け、まず卵白をボウルに入れて角が立つ程度までしっかり泡立てる。
卵黄を加えて、混ぜ合わせる。
小麦粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 -
3
油を低めの中温（160～170度）に熱する。
いんげんを2～3本程度まとめて、「2」の衣にくぐらせて衣がさっくりするまで揚げる。
油をよく切って出来上がり。
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- カテゴリ
- いんげん
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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PINE家2012/07/21 22:25
フリッターって簡単なんですね♪ズッキーニも一緒に作ってみました。
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