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スプーンが止まらないスープみたいなラタトゥイユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スプーンが止まらないスープみたいなラタトゥイユ
  • 300円前後

スイートチリでメチャメチャ美味しい☆
夏野菜を一挙に調理☆暖かくても冷やしてもgood☆ガーリックトーストやパスタと一緒にどうぞ

作り方

  • 1

    夏野菜は何でもOK、冷蔵庫に合ったものを使いました。
    野菜はダイスに切り、ニンニクはみじん切りに、大きめのミニトマトは半分にします。

  • 2

    圧力鍋にオリーブオイルを入れ野菜を炒めます。
    固形コンソメ2個とカットトマト缶、スイートチリ、ハーブ(バジルやオレガノ)を入れ5分煮ます。

  • 3

    ふたが開いたら味見をして好みで塩加減します。
    このままで美味しかったので塩は入れていません

きっかけ

圧力鍋ひとつで夏野菜をいっぱい食べる企画

おいしくなるコツ

ズッキーニやパプリカを入れても美味しいです。
かぶと玉葱、ニンニク以外は、庭で採れた自家製野菜を使いました

レシピID: 1220003038

公開日:2011.07.23

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.08.24

    冷蔵庫にあった野菜で。スイートチリを入れるのが目から鱗でした!
    いつも何となく味がきまらなかったけれど、これで一発OK。
    残りがちなスイートチリも使えて嬉しいw

    ぎんさん☆
    冷蔵庫のお掃除にいいですね☆
    お野菜いっぱいで栄養もたっぷり♪
    レポートヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとございます♪

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  • 2011.07.25

    グリーンがちょっと足らなくてごめんなさい。あっという間にできて、しかもおいしかったです。ごちそうさまです。

    だーくねこまんまさん☆レポヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
    夏野菜いっぱい食べて、スタミナ付けて
    暑い夏を乗り切ってね☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ラタトゥイユ
料理用途
普段の料理

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