コラーゲンたっぷりスタミナ牛スジカレースープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛スジ ２５０gくらい
- 玉葱 2個
- ﾆﾝﾆｸ 半個
- 固形コンソメ 2個
- カレーパウダー 大匙２
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 大匙１
作り方
-
1
牛スジは大きいまま1～２分茹でアク抜きします。
小さくカットします。 -
2
玉葱、ニンニクは粗ミジン切りにして圧力鍋に入れ、オリーブオイルで軽く炒めます。
牛スジと水を半分くらい入れ中火で２0分煮ます。 - 3 ふたが開いたらカレーパウダー大匙２を入れ、塩胡椒で味を調整します。
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