＜覚書＞さっぱり梅そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２００ｇ
- 梅干し １個
- しそ ２枚
- ごま 少々
- ＜梅ドレッシング＞
- 醤油 小さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- 梅干し（チューブの練り梅でもOK） １個
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- 米酢 小さじ１
- 塩こしょう 少々
- 氷もしくは水 大さじ１
作り方
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梅ドレッシングを作る。
材料を混ぜる。
梅干しは種をとってたたく。
冷蔵庫にいれて冷やす。もしくは氷を一つ入れる。 - 2 そうめんをゆでる。
- 3 そうめんがゆだったら、氷水で冷やす。
- 4 器にそうめんをくるくると巻き入れ、しそ、梅干し、ごまをかざる。
- 5 梅ドレッシングをかけてできあがり。
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- そうめん
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苺2011/07/07 18:30
今日のお弁当に持って行きました。さっぱりでおいしい～オリーブオイルは初めてだったけど合ってました。
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