★おつまみやおかずに★レンジで簡単！砂ずりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 砂ずり 150g
- 日本酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩（出来れば岩塩） 適量
- 黒コショウ（普通のコショウでも可） 適量
作り方
-
1
まず砂ずりを一口大に切ります。
歯ごたえがある為、あまり大きいと人によっては食べにくいので薄めにスライスすると食べやすいです。
-
2
砂ずりをレンジに入れても大丈夫なお皿に並べ、
塩、黒コショウ、酒、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジにかけます。
（６００Wで約２分）
-
3
全体的に見て火が通っていれば完成です。
-
4
お皿に残ったダシ汁と共に器に盛り付け、お好みでネギや三つ葉等を散らして完成です。
レモン等を添えるのも夏には良いと思います。
温かい内でも冷蔵庫で冷やしてもどちらでも美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂ずりの酒蒸し 黒コショウ風味
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