鶏の梅味噌和えとポリポリ大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏胸肉は大きく4つくらいに切り、軽く塩胡椒してスチーマーで3分くらいチンします。
しばらく放置して冷まします。
（スチーマーが無ければラップしてチンします） - 2 大根は拍子切りにして冷水に晒し、 20分ほどおいてパリッとさせます。
- 3 梅干しの種を除き包丁で叩いて滑らかにし、醤油小匙１、味噌小匙１、砂糖小匙２を加えてタレを作ります。
-
4
鶏肉を手で裂いてタレに絡め、水気を切った大根の上に乗っけます。
大葉を千切りにしてトッピングします
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏の梅味噌和え
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