手羽元スープでコラーゲンにゅう麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 4本
- 葱 半本
- 貝割れ 適量
- だしの素 小匙１
- 塩 少し
- 醤油 小匙１
作り方
-
1
圧力鍋に水1/3と手羽元4本を入れ7～8分煮ます。
ふたが開いたらスープをザルで濾し、手羽元は骨を外して肉を取っておきます。 -
2
2人分のスープを鍋に移し、
（1人分どんぶり半分の量）
だしの素小匙1弱、醤油小匙１で味付けします。 -
3
スープに素麺を直接入れ2分程煮て器に盛り、貝割れ、ｽﾗｲｽ葱、手羽元の肉をトッピングします。
スープの塩加減調整して器に注ぎます
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 丹生麺
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