ルッコラの牛シャブサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- しゃぶしゃぶ用牛肉 100g
- ルッコラ 適量
- 新玉葱 大半分
- オリーブオイル 大匙1.5
- @醤油 大匙1
- @おろし生姜 小匙1
- @おろしニンニク 小匙1
- @レモン汁 小匙2
作り方
-
1
タレを作ります
醤油 大匙1
レモン汁 小匙2
おろしニンニク 1片分
おろし生姜 小匙1 -
2
◎牛肉を熱湯にくぐらせます
◎新玉葱はスライスして軽くもみ洗いします。
一緒にタレに浸けます
ルッコラにはたっぷりオリーブオイルをかけ、タレごと具材をさっくり混ぜます
きっかけ
ルッコラを畑の直売所で大量に買ったので、ルッコラ料理色々作りました
おいしくなるコツ
新玉葱はつぶさないように軽くもみ洗いします。(辛み抜きに) ペーパータオルでよく水分を切って使います
- レシピID:1220002449
- 公開日:2011/05/11
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 牛シャブサラダ
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独特の香りと味が、肉類と合わせると美味しさが際立ちます