ルッコラの牛シャブサラダ レシピ・作り方

ルッコラの牛シャブサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
お茶丸.
お茶丸.
ルッコラを畑の直売所で大束100円でゲット。
独特の香りと味が、肉類と合わせると美味しさが際立ちます

材料(2人分)

  • しゃぶしゃぶ用牛肉 100g
  • ルッコラ 適量
  • 新玉葱 大半分
  • オリーブオイル 大匙1.5
  • @醤油 大匙1
  • @おろし生姜 小匙1
  • @おろしニンニク 小匙1
  • @レモン汁 小匙2

作り方

  1. 1 タレを作ります
    醤油 大匙1
    レモン汁 小匙2
    おろしニンニク 1片分
    おろし生姜 小匙1
  2. 2 ◎牛肉を熱湯にくぐらせます
    ◎新玉葱はスライスして軽くもみ洗いします。
    一緒にタレに浸けます
    ルッコラにはたっぷりオリーブオイルをかけ、タレごと具材をさっくり混ぜます

きっかけ

ルッコラを畑の直売所で大量に買ったので、ルッコラ料理色々作りました

おいしくなるコツ

新玉葱はつぶさないように軽くもみ洗いします。(辛み抜きに) ペーパータオルでよく水分を切って使います

  • レシピID:1220002449
  • 公開日:2011/05/11
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新玉葱 ルッコラ 牛シャブサラダ ビールのつまみ
料理名
牛シャブサラダ
お茶丸.
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