ごまとしょうゆ風味の鮭フレーク レシピ・作り方
材料（1～2人分人分）
- 鮭の切り身 1切れ
- ※市販の鮭フレイクでも可 スプーン（大）2杯程度
- すりごま（普通のごまでも可） 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 1 鮭は水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水気を軽く拭き取る。
-
2
通常より1～2分短い時間で焼く。
粗熱が取れたら、皮や骨を取り除いてほぐす。 -
3
フライパンに入れ、酒としょうゆ、みりんを振り、手早く炒めて完全に火を通す。
ごまを振って出来上がり。
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- 鮭全般
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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