我が家のやわらか☆から揚げ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ボウルに生姜を摩り下ろし、酒・醤油を入れ、鶏胸肉は皮・脂をとり１口大に切る。
-
2
ボウルに鶏肉をいれよく揉み１０分程下味をつける。
丈夫なビニール袋に片栗粉を半量入れ揚げる直前に鶏肉を入れ、衣をつける。
-
3
揚げ油を衣を落としてすぐ浮き上がってくる温度になったら鶏肉を入れ揚げる。
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4
表面の色が変わったら裏返し、色がつくまで揚げ、出来上がり。
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