里芋と揚げの塩煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、大きめの物は半分に切ります。揚げは１cmくらいの幅で細切りにしておきます。
-
2
鍋に里芋、揚げを入れ、材料が浸る程の出汁を入れ煮込みます。灰汁を丁寧に取り除き、料理酒を入れ煮立たせます。
- 3 塩と隠し味程度の醤油で味を整えたら完成です。冷ましながら味を落ち着けます。
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- 里芋と揚げの塩煮
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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