【簡単☆シンプル海老チリ♪】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 殻付き海老 ４００g
- 玉ねぎ 小１個
- ショウガ １かけ（みじん切り）
- にんにく １かけ（みじん切り）
- ■ 【合わせ調味料】
- 豆板醤 大さじ１
- 酒 大さじ２
- ケチャップ 大さじ４～５
- 砂糖 小さじ１
- 鶏ガラスープの素（１００ccの水に） 大さじ１
- 片栗粉 適量
作り方
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1
玉ねぎ、ショウガ、にんにくはみじん切りにする。海老は皮をムキ、背わたをとる。
-
2
海老はボウルにいれ、軽く塩をふって酒を少々もみこみ、時間をおく。１０～１５分程度。
-
3
２の海老に片栗粉を大さじ１～２程度まぶします。フライパンに油を敷いて、海老を揚げ焼きします。
-
4
海老が焼けてきたらみじん切りのショウガ、にんにくを入れ、良い香りがしてきたら玉ねぎを入れ、火が通るまでいためます。
-
5
海老、玉ねぎに火がとおったら、合わせ調味料を全部いれ、味を整えます。 とろみが足りない場合は水でといた片栗粉を入れて。。
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6
全体にとろみがでてきたら完成です。
辛さは豆板醤で調節してくださいね。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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