お酒と醤油が隠し味の豆腐のお味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 300ml(お好みの量で)
- お酒 大さじ1強
- 味噌 大さじ2
- 豆腐(絹豆腐オススメ！) 150g(ミニパック便利)
- ほんだし 小さじ1
- 醤油 3〜4滴(ちょっとでOK)
作り方
- 1 お鍋に水(300ml)とお酒(大さじ1強)を入れて、軽く混ぜたら中火で沸騰させます。
-
2
沸騰したら弱火にして、味噌(大さじ2)を溶きます。(水100mlに対して味噌10gがベスト！)
※味噌は沸騰させたままだと味が濃くなってしまうので弱火で。 - 3 水を切った豆腐をサイの目にして2の中に入れます。
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4
ほんだし(小さじ1)を入れて混ぜます。
※ほんだしは気持ち多めのほうが美味しいです。 -
5
中火にして沸騰した時点で火を止めます。
醤油を3〜4滴垂らしてください。
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つくったよレポート（2件）
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ねあっっ2022/11/05 17:07
エノキも入りましたが美味しく頂きました(^^)v醤油で味がしまる感じです！ありがとうございますm(__)m -
mint✩（返レポお休み中）2022/08/19 16:20
こんにちは♪隠し味いいですね♪とっても美味しくいただきました♪レシピありがとうございました(๑^᎑^๑)
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